Menu Degustacyjne :: Tasting Menu |
|
Carpaccio z gołębia z sosem porto
Pigeon carpaccio in a Port sauce |
|
Eskalopek z foie-gras w sosie majerankowym
Scaloppini of foie-gras in a marjoram sauce |
|
Ravioli z dyni w sosie limonkowym
Pumpkin ravioli in a lime sauce |
|
Krem dyniowy w aromatach truflowych
Pumpkin cream with a truffle essence |
|
Krewetki w cieście greckim z tatarem grzybowym
Shrimp wrapped in a phyllo pastry crowned with a tartar of mushrooms |
|
Sorbet cytrynowy
Lemon sorbet |
|
Korona królika z kaszą perłową i grzybami
Crown of rabbit with pearl groats and mushrooms |
|
Suflet czekoladowy z lodami miętowymi
Chocolate soufflé with mint ice cream |
|
|
Przystawki :: Appetizers |
|
Kompozycja wiosennych sałat w ostrej emulsji z chili
A selection of spring salads with a hot chilli dressing |
35 zł |
Carpacio z ośmiornicy w cytrusowej
marynacie
Carpaccio of octopus in citrus seasoning
|
45 zł |
Przysmak z frutti di mare z przepiórczym jajeczkiem w koszulce
Frutti di mare roll with shrimp and a poached quail egg |
35 zł |
Comber z królika z musem z sera koziego w sosie z rzodkiewki
Loin of rabbit with a goat cheese mousse in a radish leaf puree |
35 zł |
Płatki jelenia z marynowanymi kurkami i bukietem sałat
Thinly sliced venison with marinated chanterelles and mesclun |
39 zł |
Roladki z przepiórki faszerowane foie-gras na chipsach z pomidora
Quail breast stuffed with foie-gras on a bed of tomato crisps |
45 zł |
|
Pierwsze Dania :: First Course |
|
Puszysty krem z homara z kalmarem
Lobster and cuttlefish bisque |
39 zł |
Aromatyczny torcik cukiniowy na fondue serowym
Fragrant courgette timbale floating in a cheese fondue |
39 zł |
Ravioli z perliczki w płatkach Grany Padano
Guinea fowl ravioli covered with Grana Padano flakes |
39 zł |
Risotto z puree dyniowym na carpaccio z grzybów
Risotto served with a pumpkin puree on a mushroom carpaccio |
39 zł |
Atramentowe tagliolini z homarem w aromatach Sake
Black ink taglioni served with lobster in a Sake seafood broth |
45 zł |
Strudel z foie-gras na łagodnym jabłkowym sosie
Foie-gras strudel on a bed of apple sauce |
49 zł |
|
Drugie Dania :: Second Course |
|
Branzino (sea bass) z małżami i grasicą w aromatach tymianku
Branzino with mussels and sweetbreads in a thyme reduction |
69 zł |
Stek z tuńczyka na dzikim ryżu w papilocie z wędzonki
Tuna steak on a bed of wild rice enveloped in a smoked pork sachet |
75 zł |
Młoda kaczka z karmelizowanymi owocami w aromatach wanilii
Duckling served with caramelized fruits in a vanilla essence |
69 zł |
Kotlecik cielęcy z dyniowym tymbalikiem w sosie z wina Barolo
Veal cutlet with a pumpkin timbale in a Barolo demi- glaze |
69 zł |
Polędwica wołowa z farszem z kasztanów i sakiewką z foie-gras
Chestnut stuffed sirloin of beef and a foie-gras sachet |
69 zł |
Jagnię mleczne na liściach świeżego szpinaku z kremowym puree
Spring lamb on a bed of young spinach with a cream puree |
75 zł |
|
Słodkie :: Sweets |
|
Budyń czekoladowy z granitą kawową
Chocolate pudding with a coffee granita |
29 zł |
Jabłkowa sofoliafina z marcepanem i lodami rumowymi
Apple sofoliafina with marzipan and rum ice cream |
29 zł |
Torcik marchewkowy z musem z Grappy z lodami miodowymi
Carrot cake served with honey ice cream and a Grappa mousse |
29 zł |
Czekoladowe pączki z sosem mango
Chocolate doughnut in a mango sauce |
29 zł |
Torroncino owocowe z marynowanymi winogronami
Fruit torroncino with marinated grapes |
29 zł |
Crespelle kasztanowe z lodami marakuji
Sweet chestnut crepe with passion fruit ice cream |
29 zł |
|
Cachaca :: |
|
CANARIO SUPERIORE
|
15 zł |
|
Aperittif :: |
|
MARTINI ROSSO (80 ml)
|
16 zł |
MARTINI ROSE (80ml)
|
16 zł |
MARTINI BIANCO (80ml)
|
16 zł |
MARTINI EXTRA DRY (80 ml)
|
16 zł |
CAMPARI (40 ml)
|
16 zł |
RICARD (40 ml)
|
17 zł |
PERNOD (40 ml)
|
20 zł |
|
Gin :: |
|
GORDON'S
|
14 zł |
BEEFEATER
|
16 zł |
BOMBAY
|
20 zł |
|
Tequilla :: |
|
SAUZA BLANCO
|
15 zł |
SAUZA GOLD
|
15 zł |
SIERRA SILVER
|
17 zł |
SIERRA GOLD
|
17 zł |
DON JULIO 17 years old
|
25 zł |
|
Scotch Whisky :: |
|
GRANTS
|
14 zł |
BALLANTINES
|
14 zł |
BALLANTINES 12 years old
|
25 zł |
JOHNNIE WALKER RED LABEL
|
15 zł |
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
|
25 zł |
CHIVAS REGAL
|
25 zł |
DIMPLE
|
30 zł |
|
Single Malts :: |
|
GLENKINCHIE 10 years old
|
33 zł |
GLENFIDDICH 12 years old
|
29 zł |
TALISKER 10 years old
|
37 zł |
GLEN ORD 12 years old
|
39 zł |
BALVENIE 21 years old
|
60 zł
|
|
Irish whiskey :: |
|
JAMESON
|
15 zł |
|
Tennesse whiskey :: |
|
JACK DANIEL'S
|
20 zł |
|
Bourbon :: |
|
JIM BEAM
|
17 zł |
JIM BEAM BLACK
|
25 zł |
|
Miętowa :: Mints |
|
PEPPERMINT
|
|
CEYLON GOLD
|
|
ENGLISH BREAKFAST
|
|
WANILIOWA
|
|
EGZOTYCZNA
|
|
EARL GREY
|
|
HERBATA DILMAH CZARNA
|
6 zł |
|
Wódki :: Vodka |
|
FINLANDIA redberry
|
12 zł |
ŻUBRÓWKA
|
12 zł |
SOPLICA STAROPOLSKA
|
14 zł |
GORZKA ŻOŁĄDKOWA
|
11 zł |
WIŚNIÓWKA cherry cordian
|
10 zł |
WINIAK luksusowy
|
10 zł |
WINIAK klubowy
|
10 zł |
KRUPNIK
|
11 zł |
ŚLIWOWICA paschalna
|
14 zł |
BOLS
|
11 zł |
SOPLICA
|
11 zł |
WYBOROWA
|
11 zł |
ABSOLUT
|
14 zł |
CHOPIN
|
14 zł |
BELWEDERE
|
20 zł |
BELWEDERE cytrus
|
20 zł |
BELWEDERE pomarańcza
|
20 zł |
SMIRNOFF BLACK
|
14 zł |
|
Cognac :: |
|
REMY MARTIN V.S. GRAND CRU
|
39 zł |
REMY MARTIN V.S.O.P.
|
55 zł |
REMY MARTIN X.O.
|
89 zł |
HENNESSY V.S
|
29 zł |
HENNESSY FINE DE COGNAC
|
31 zł |
HENNESSY X.O.
|
89 zł |
OTARD V.S.
|
29 zł |
OTARD V.S.O.P.
|
43 zł |
OTARD NAPOLEON
|
65 zł |
OTARD X.O.
|
89 zł |
|
Armagnac :: |
|
CLES DES DUCS ***
|
45 zł |
CLES DES DUCS V.S.O.P.
|
49 zł |
CHATEAU DE BUSCA TENAREZE 1979
|
89 zł |
|
Calvados :: |
|
BOULARD PAYS D'AUGE
|
25 zł |
CHATEAU DE BREUIL V.S.O.P.
|
25 zł |
CHATEAU DE TRANSIERS
|
38 zł |
|
Brandy :: |
|
STOCK'84 V.S.O.P.
|
14 zł |
METAXA*****
|
17 zł |
METAXA *******
|
20 zł |
|
Sherry :: |
|
SANDEMAN MEDIUM DRY
|
20 zł |
SANDEMAN DRY SECO
|
20 zł |
|
Rum :: |
|
BACARDI WHITE
|
15 zł |
BACARDI BLACK
|
15 zł |
BACARDI 8 ANOS
|
15 zł |
BACARDI RISERVA
|
20 zł |
MALIBU
|
17 zł |
|
Porto :: |
|
RUBY PORT FERREIRA
|
19 zł |
WHITE PORT FERREIRA
|
19 zł |
GRAHAM'S LBV PORT
|
25 zł |
TAWNY PORT 10 years old TAYLOR �S
|
40 zł |
TAWNY PORT 2O years old TAYLOR'S
|
89 zł |
|
Grappa :: |
|
GRAPPA UVE ALEXANDER
|
15 zł |
GRAPPA SANGIOVESE
|
20 zł |
GRAPPA FIOR DI VITE
|
25 zł |
|
Likiery :: Likiers |
|
ADVOCAT
|
12 zł |
PASSOA
|
16 zł |
CREME DE CASIS
|
16 zł |
APRICOT BRANDY
|
16 zł |
BLUE CURACAO
|
16 zł |
COFFEE
|
16 zł |
CREME DE BANANE
|
16 zł |
CREME DE MENTHE
|
16 zł |
ARCHERS
|
16 zł |
TRIPLE SEC CURACAO
|
16 zł |
KAHLUA
|
16 zł |
BAILEY'S
|
16 zł |
JAGEMEISTER
|
18 zł |
COINTREAU
|
18 zł |
SOUTHERN COMFORT
|
16 zł |
BENEDICTINE
|
20 zł |
GALLIANO
|
20 zł |
AMARETTO
|
20 zł |
GRAND MARNIER
|
22 zł |
SAMBUCA RAMAZZOTTI
|
22 zł |
DRAMBUIE
|
22 zł |
CHERRY BRANDY
|
18 zł |
CANNELLE
|
18 zł |
CACAO WHITE
|
18 zł |
POIRE WILIAMS
|
18 zł |
WATERLEMON
|
18 zł |
BOMBARDINO
|
18 zł |
CREME GIANDUIA
|
16 zł |
AMARO RAMMAZOTTI
|
18 zł |
|
Piwo :: Beer |
|
TYSKIE 0,3 l.
|
8 zł |
TYSKIE 0,5 l.
|
12 zł |
BEZALKOHOLOWE 0.33l
|
8 zł |
|
Drinki :: Cocktails |
|
MARGARITA
TEQUILLA, TRIPLE SEC |
22 zł |
WATERLEMON MOJITO
BACARDI, WATERLEMON,LIMONKA |
28 zł |
PARADISE
GIN, APRICOT BRANDY , SOK POMARAŃCZOWY |
25 zł |
CAIPIRINHA
CACHACA, LIMONKA |
22 zł |
ROYALTY
LIKIER- CACAO, LIKIER- GRUSZKA ,SOK GRAPEFRUIT |
22 zł |
MANHATAN
JIM BEAM, MARTINI |
25 zł |
SINGAPUR SLING
GIN, CHERRY BRANDY ,TRIPLE SEC, BENEDICTINE,SOK ANANASOWY |
25 zł |
TOM COLLINS
GIN, SOK CYTYNOWY |
22 zł |
MAI TAI
BACARDI, TRIPLE SEC, GRENADINE |
25 zł |
LONG ISLAND ICE TEA
WÓDKA, GIN, TEQUILLA, RUM, TRIPLE SEC, COLA |
28 zł |
PINA COLADA
BACARDI LIGHT, MALIBU, SOK ANANASOWY |
22 zł |
MOJITO
BACARDI, LIMONKA, MIĘTA |
25 zł |
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA ,GRENADINA , SOK POMARAŃCZOWY |
22 zł |
PACACABANA
FINLANDIA RED BERRY, PASSOA, GRENADINA , SPRITE |
25 zł |
BACARDI ICE TEA
BACARDI, TEQUILLA, PASSOA, FINLANDIA REDBERRY |
25 zł |
APPLE PIE
WÓDKA , CANNELLE, SOK JABŁKOWY |
5 zł |
BACARDI COCTAIL
BACARDI, GRENADINA, CYTRYNA |
22 zł |
COSMOPOLITAN
WÓDKA, TRIPLE SEC ,SOK ŻURAWINOWY |
22 zł |
WHITE RUSSIAN
WÓDKA, KAHLUA, ŚMIETANKA |
25 zł |
BLUE BERRY COLLINS
WÓDKA BLUE BERRY, SOK Z CYTRYNY, SYROP CUKROWY |
22 zł |
CAIPIROSKA RED BERRY
FINLANDIA, LIMONKA, BRĄZOWY CUKIER |
25 zł |
ICE COFFEE IRISH
BACARDI, BAILEYS, KAHLUA, SYROP CUKROWY |
28 zł |
|
Napoje :: Drinks |
|
Coca Cola 0,2 l
|
6 zł |
Coca Cola Light 0,2 l
|
6 zł |
Sprite 0,2 l
|
6 zł |
Fanta 0,2 l
|
6 zł |
Kinley 0,2 l
|
6 zł |
Kropla Beskidu 0,2 l
|
6 zł |
S.PELLERGINO
|
9 zł |
PERRIER
|
9 zł |
SOK ZE ŚWIEŻYCH POMARAŃCZY
Fresh orange juice |
15 zł |
SOK ZE ŚWIEZYCH GREJPFRUTÓW
Fresh grep juice |
18 zł |
SOKI OWOCOWE
Fruit juice |
8 zł |
Cappy
|
10 zl |
RED BULL
|
10 zł |
|
Herbaty parzone :: Selection of tea |
|
Różana
Tea rose |
8zł |
Czarna Porzeczka
Black Curant |
8zł |
Jaśminowa
Jasmin |
8zł |
Zielona
Green |
8zł |
Owocowa
Fruit tea |
8zł |
|
Dilmah Exclusive :: |
|
RAN WATTE
|
10 zl |
MEDA WATTE
|
10 zl |
UDA WATTE
|
10 zl |
YATA WATTE
|
10 zl |
|
Kawa :: Coffe |
|
ESPRESSO
|
8 zł |
PODWÓJNE ESPRESSO
|
15 zł |
KAWA CZARNA
|
8 zł |
KAWA BIAŁA
|
10 zł |
CAPPUCINO
|
10 zł |
LATE
|
10 zł |
KAWA BEZKOFEINOWA
|
8 zł |
